Mô tả sản phẩm
2'-Fucosyllactose (2'-FL, CAS 41263-94-9) là oligosaccharide sữa mẹ (HMO) phong phú nhất, chiếm khoảng 20–30% tổng số HMO trong sữa mẹ. Về mặt hóa học, đây là α-L-fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose, được sản xuất thương mại bằng lên men vi sinh. Sản phẩm được cung cấp dưới dạng bột màu trắng đến trắng ngà và là thành phần HMO tăng trưởng nhanh nhất trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh và dinh dưỡng cho người lớn.
Các tính năng chính:
Tự nhiên giống hệt oligosaccharide chiếm ưu thế trong sữa mẹ.
Độ tinh khiết cao (≥90% tính theo cơ sở khô) với hàm lượng đường dư được kiểm soát chặt chẽ.
Prebiotic — nuôi dưỡng chọn lọc vi khuẩn bifidobacteria có lợi trong đường ruột.
Hỗ trợ hàng rào đường ruột và miễn dịch — mô phỏng thụ thể glycan của vật chủ và ngăn chặn sự bám dính của mầm bệnh.
Có nguồn gốc từ lên men, có tùy chọn không biến đổi gen, không chứa chất gây dị ứng.
Dễ hòa tan, ổn định trong hỗn hợp khô và đồ uống pha lại.
Thông số sản phẩm
| Mục | Thông số kỹ thuật |
|---|---|
| Tên sản phẩm | 2'-Fucosyllactose (2'-FL) |
| Số CAS | 41263-94-9 |
| Tên hóa học | α-L-fucopyranosyl-(1→2)-β-D-galactopyranosyl-(1→4)-D-glucopyranose |
| Công thức phân tử | C₁₈H₃₂O₁₅ |
| Khối lượng phân tử | 488.44 |
| Ngoại quan | Bột màu trắng đến trắng ngà |
| Hàm lượng (tính theo cơ sở khô) | ≥ 90,0% |
| Lactose dư | ≤ 5.0% |
| Fucose dư | ≤ 1,0 – 3,0% |
| 3-Fucosyllactose | ≤ 5.0% |
| Difucosyllactose | ≤ 5.0% |
| Hàm lượng nước | ≤ 4,0% |
| Nguồn gốc | Lên men vi sinh |
| Đóng gói | Túi giấy bạc 1 kg / thùng phuy 25 kg |
Ứng dụng sản phẩm
2'-Fucosyllactose là một loại đường có hoạt tính sinh học giá trị cao, chủ yếu được sử dụng trong dinh dưỡng trẻ sơ sinh, thực phẩm bổ sung cho sức khỏe đường ruột ở người lớn và thực phẩm chức năng.
Trong sữa công thức cho trẻ sơ sinh và sữa công thức tiếp theo, 2'-FL được thêm vào để thành phần oligosaccharid sữa mẹ gần giống với sữa mẹ hơn. Nó hỗ trợ sự phát triển của hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, giúp tăng cường hàng rào ruột và giảm sự bám dính của các mầm bệnh như Helicobacter pylori và một số loại vi khuẩn đường ruột vào niêm mạc ruột.
Trong dinh dưỡng cho người lớn và người cao tuổi, nó được sử dụng trong thực phẩm bổ sung, gói hỗn hợp lợi khuẩn và chất xơ hỗ trợ lợi khuẩn, đồ uống chức năng và đồ uống sữa chua được tiếp thị cho sự thoải mái đường ruột, hỗ trợ miễn dịch và phục hồi sau kháng sinh. Nó kết hợp tốt với lợi khuẩn (Bifidobacterium, Lactobacillus) và các oligosaccharid sữa mẹ khác như LNnT.
Trong dinh dưỡng lâm sàng và y tế, nó được đưa vào thực phẩm bổ sung dinh dưỡng đường uống, công thức nuôi ăn qua ống và các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa cho những người có hệ vi sinh vật đường ruột bị thay đổi. Nó cũng được sử dụng trong các sản phẩm sắc đẹp từ bên trong và sản phẩm hỗ trợ hàng rào da được tiếp thị cho các lợi ích của trục ruột–da.
