Tổng quan sản phẩm
Pyrazine là một hợp chất hữu cơ dị vòng thơm có công thức phân tử C₄H₄N₂ và khối lượng phân tử 80,09 g/mol. Còn được gọi là 1,4-diazine hoặc p-diazine, nó có một vòng thơm sáu cạnh chứa hai nguyên tử nitơ nằm đối diện nhau. Cấu trúc phân tử đặc trưng này khiến Pyrazine trở thành một thành viên quan trọng của họ diazine và là một khối xây dựng hữu ích trong hóa học hữu cơ và dị vòng.
Pyrazine thường được cung cấp dưới dạng chất rắn kết tinh màu trắng và có mùi mạnh đặc trưng thường được mô tả là mùi rang, mùi hạt hoặc mùi ngô. Nó có điểm nóng chảy khoảng 54–56°C và điểm sôi khoảng 115–118°C. Hợp chất này tan trong nước và nhiều dung môi hữu cơ, hỗ trợ việc sử dụng nó trong các quy trình phòng thí nghiệm và công nghiệp khác nhau.
Pyrazine có liên quan đến hóa học hương vị và mùi hương vì các hợp chất pyrazine gắn liền với các đặc tính hương thơm rang và nướng đặc trưng. Nó cũng được sử dụng như một hóa chất nghiên cứu và như một nguyên liệu khởi đầu để điều chế các dẫn xuất pyrazine thế. Cấu trúc hóa học xác định và tính phản ứng linh hoạt của nó khiến nó có giá trị trong tổng hợp hóa chất tinh khiết, hóa học dị vòng và phát triển thành phần đặc biệt.
Tính chất hóa học của Pyrazine
Điểm nóng chảy | 50-56 °C (lit.) |
Điểm sôi | 115-116 °C (lit.) |
khối lượng riêng | 1.031 g/mL ở 25 °C (lit.) |
chiết suất | 1.5235 |
FEMA | 4015 | PYRAZINE |
điểm chớp cháy | 132 °F |
nhiệt độ bảo quản | Bảo quản dưới +30°C. |
độ hòa tan | HÒA TAN |
pka | 0,65 (ở 27℃) |
dạng | Tinh thể |
màu sắc | Trắng |
Trọng lượng riêng | 1.031 |
Mùi | ở 0,10 % trong propylen glycolmùi hăng nồng ngọt như ngô rang hạt dẻ nướng lúa mạch |
Loại mùi | có mùi hạt |
Độ hòa tan trong nước | HÒA TAN |
Nhạy cảm | Hút ẩm |
Số JECFA | 951 |
Merck | 14,7957 |
BRN | 103905 |
Hằng số điện môi | 2.7999999999999998 |
Độ ổn định: | Ổn định. Rất dễ cháy. Không tương thích với axit, chất oxy hóa. |
LogP | -0.26 |
Tham chiếu Cơ sở dữ liệu CAS | 290-37-9(Cơ sở dữ liệu CAS) |
Tham chiếu hóa học NIST | Pyrazine(290-37-9) |
Hệ thống đăng ký chất EPA | Pyrazine (290-37-9) |
An toàn và Bảo quản
Pyrazine phải được xử lý theo Phiếu Dữ liệu An toàn (SDS) áp dụng và các yêu cầu an toàn hóa chất tại nơi làm việc có liên quan. Tránh tiếp xúc không cần thiết với chất này và ngăn bụi hoặc hơi tích tụ trong môi trường làm việc. Sử dụng thiết bị bảo hộ cá nhân phù hợp, bao gồm găng tay chống hóa chất, kính bảo hộ và quần áo bảo hộ thích hợp. Làm việc trong khu vực thông gió tốt hoặc dưới hệ thống hút khí cục bộ, đặc biệt khi chuyển, cân hoặc xử lý vật liệu với số lượng lớn.
Tránh hít phải hơi hoặc bụi và ngăn tiếp xúc với mắt và da. Không ăn, uống hoặc hút thuốc tại khu vực xử lý hóa chất. Rửa tay kỹ sau khi xử lý và cởi bỏ quần áo bị nhiễm bẩn trước khi tái sử dụng. Trong trường hợp vô tình tiếp xúc, hãy tuân theo hướng dẫn sơ cứu được cung cấp trong SDS dành riêng cho sản phẩm và tìm tư vấn y tế khi cần thiết.
Bảo quản Pyrazine trong thùng chứa được đậy kín, dán nhãn rõ ràng ở nơi khô ráo, thoáng mát và thông gió tốt. Giữ xa nhiệt độ quá cao, ánh nắng trực tiếp, các chất không tương thích và nguồn gây cháy. Thùng chứa phải được đóng đúng cách khi không sử dụng để giảm phơi nhiễm và ngăn nhiễm bẩn. Điều kiện bảo quản, biện pháp phòng ngừa khi xử lý và quy trình thải bỏ phải luôn tuân theo SDS của nhà cung cấp và các quy định địa phương
