Cholesterol là một phân tử lipid dạng sáp có trong tất cả các tế bào của cơ thể. Chủ yếu được tổng hợp bởi gan, nó cũng có thể có nguồn gốc từ chế độ ăn uống. Hợp chất này rất quan trọng đối với sức khỏe con người, đóng vai trò là khối xây dựng chính cho quá trình tổng hợp hormone, hình thành vitamin D và sản xuất axit mật.
Tính chất hóa học của Cholesterol
| Điểm nóng chảy | 148-150 °C |
| alpha | -36 º (c=2, dioxane) |
| Điểm sôi | 360 °C |
| khối lượng riêng | 1.06 |
| chiết suất | 1,5250 (ước tính) |
| điểm chớp cháy | 250 °C |
| nhiệt độ bảo quản | -20°C |
| độ hòa tan | H2O: 0.002 mg/mL |
| dạng | bột |
| pka | 15.03±0.70(Dự đoán) |
| màu sắc | màu trắng |
| Trọng lượng riêng | 1.067 |
| Mùi | wh. hoặc hạt hoặc tinh thể dạng ngọc trai màu vàng nhạt, gần như không mùi |
| nguồn gốc sinh học | tổng hợp |
| Độ quay quang học | -40.201°(C=0.01g/ml CHCL3) |
| Độ hòa tan trong nước | không đáng kể |
| Merck | 14,2201 |
| BRN | 1915888 |
| Hằng số điện môi | 2,9 (Môi trường xung quanh) |
| InChIKey | HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N |
| LogP | 9.619 (ước tính) |
| Tham chiếu Cơ sở dữ liệu CAS | 57-88-5(Cơ sở dữ liệu CAS) |
| Tham chiếu hóa học NIST | Cholesterol(57-88-5) |
| IARC | 3 (Tập 31, Phụ lục 7) 1987 |
| Hệ thống đăng ký chất EPA | Cholesterol (57-88-5) |
Thông tin an toàn
| Mã nguy hiểm | Xn,Xi |
| Tuyên bố rủi ro | 10-48/20/22-40-38-22-36/37/38-67-36/38-20-63 |
| Tuyên bố an toàn | 24/25-22-36/37-36-26 |
| RIDADR | UN 1170 3/PG 3 |
| WGK Đức | 1 |
| RTECS | FZ8400000 |
| TSCA | Có |
| Mã HS | 2906 13 10 |
| Loại nguy hiểm | CHẤT GÂY KÍCH ỨNG |
| Dữ liệu về Chất Nguy hiểm | 57-88-5(Dữ liệu về các chất độc hại) |
| Độc tính | Có mặt trong tất cả các bộ phận của cơ thể động vật; tập trung ở tủy sống, não, dịch tiết da và sỏi mật. Một loại rượu không bão hòa, không xà phòng hóa (điểm nóng chảy 149℃). Nó được tổng hợp trong cơ thể từ các đơn vị ethanoat; quá trình chuyển hóa của nó được điều hòa bởi một bộ enzyme đặc hiệu. Nó là hợp chất mẹ của nhiều steroid khác và sự hiện diện của nó ở nồng độ cao trong máu được nghi ngờ là một yếu tố góp phần gây bệnh tim mạch. |
Cholesterol (CAS# 57-88-5) Ứng dụng sản phẩm:
Được sử dụng làm nguyên liệu nghiên cứu sinh hóa, đặc biệt cho các nghiên cứu về phospholipid não, xét nghiệm kết tủa cholesterol, tạo vitamin D và sinh tổng hợp hormone.
Hoạt động như một thuốc thử sinh hóa và chất nhũ hóa ổn định trong nhiều quy trình sản xuất công nghiệp khác nhau.
Được sử dụng trong tổng hợp sỏi giả và các phương pháp điều trị dược phẩm nội tiết, đồng thời còn hoạt động như một chất nhũ hóa trong công thức hoạt tính.
