Mô tả sản phẩm
Ascorbic Acid, còn được gọi là L-Ascorbic Acid hoặc Vitamin C, có số CAS 50-81-7, công thức phân tử C₆H₈O₆ và khối lượng phân tử 176,12. Nó có dạng bột tinh thể hoặc hạt màu trắng hoặc hơi vàng, có vị chua. Nó tan dễ dàng trong nước và methanol, tan ít trong ethanol. Nó nhạy cảm với nhiệt, ánh sáng và oxy, những yếu tố này sẽ gây ra sự phân hủy dần dần. Chúng tôi cung cấp các loại cấp thực phẩm, thức ăn chăn nuôi và dược phẩm với độ tinh khiết cao. Đây là hàng hóa không nguy hiểm khi vận chuyển, thường được đóng gói trong thùng carton 25kg hoặc túi giấy. Nó được xuất khẩu đến các nhà máy thực phẩm, nhà máy thức ăn chăn nuôi và nhà sản xuất dược phẩm cho mục đích chống oxy hóa và tăng cường dinh dưỡng.
Tính chất hóa học
| Điểm nóng chảy | 190-194 °C (phân hủy) |
| alpha | 20,5 º (c=10, H2O) |
| Điểm sôi | 227,71°C (ước tính thô) |
| khối lượng riêng | 1,65 g/cm3 |
| FEMA | 2109 | AXIT ASCORBIC |
| chiết suất | 21 ° (C=10, H2O) |
| nhiệt độ bảo quản | Bảo quản ở +5°C đến +30°C. |
| độ hòa tan | H2O: 50 mg/mL ở 20 °C, trong suốt, gần như không màu |
| dạng | bột |
| pka | 4,04, 11,7 (ở 25℃) |
| màu sắc | màu trắng đến hơi vàng |
| pH | 3,59 (dung dịch 1 mM); 3,04 (dung dịch 10 mM); 2,53 (dung dịch 100 mM); |
| Mùi | Không mùi |
| Khoảng pH | 1 - 2,5 |
| nguồn gốc sinh học | tổng hợp (hữu cơ) |
| Loại mùi | xanh lá |
| hoạt tính quang học | [α]25/D 19,0 đến 23,0°, c = 10% trong H2O |
| Độ hòa tan trong nước | 333 g/L (20 ºC) |
| Merck | 14830 |
| BRN | 84272 |
| BCS Loại | 1 |
| Độ ổn định: | Ổn định. Có thể hơi nhạy cảm với ánh sáng hoặc không khí. Không tương thích với chất oxy hóa, kiềm, sắt, đồng. |
| InChIKey | CIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N |
| LogP | -1.85 |
| Tham chiếu Cơ sở dữ liệu CAS | 50-81-7(Cơ sở dữ liệu CAS Tham khảo) |
| Tham chiếu hóa học NIST | Axit L-Ascorbic(50-81-7) |
| Hệ thống đăng ký chất EPA | Axit ascorbic (50-81-7) |
| Độ hấp thụ | cắt tại 306nm trong H2O ở 1M |
| Thông tin an toàn | |
| Mã nguy hiểm | |
| Tuyên bố rủi ro | |
| Tuyên bố an toàn | 24/25-36-26 |
| WGK Đức | 1 |
| RTECS | CI7650000 |
| TSCA | Có |
| Mã HS | 29362700 |
| Dữ liệu về Chất Nguy hiểm | 50-81-7(Dữ liệu về chất độc hại) |
| Độc tính | LD50 đường uống ở chuột: 11900mg/kg |
Ứng dụng sản phẩm
Nó được sử dụng rộng rãi như một chất bổ sung dinh dưỡng và chất chống oxy hóa trong đồ uống, bánh nướng, kẹo, chế biến rau quả để giữ màu và kéo dài thời hạn sử dụng. Trong ngành thức ăn chăn nuôi, nó được thêm vào thức ăn động vật để tăng cường miễn dịch và giảm căng thẳng cho gia súc và động vật thủy sản. Nó đóng vai trò là nguyên liệu thô trong các công thức dược phẩm để bổ sung vitamin. Nó cũng hoạt động như một chất khử trong ngành công nghiệp hóa chất và mỹ phẩm. Trong xử lý nước, nó có thể được áp dụng để loại bỏ clo dư. Các cấp độ khác nhau được cung cấp để đáp ứng yêu cầu về an toàn thực phẩm, phụ gia thức ăn chăn nuôi và dược phẩm theo hệ thống công thức của khách hàng.
